Yin dan yang kembali ke Cina kuno. Keyakinan bahwa segala sesuatu yang diketahui manusia dilakukan dalam dua kekuatan yang membatasi namun menyenangkan dan korelatif. Alasan Yin dan Yang digunakan dalam masakan Cina. Gambar adat untuk kekuatan yin dan yang, adalah dua ikan berenang dari ujung ke ujung. Setengah kiri adalah yin dan yang benar adalah yang. Diambil sebenarnya, yin dan yang berarti sisi mendung dan sisi kemiringan. Yin dan yang bukan kekuatan yang saling bertentangan. Mereka set yang sesuai. Orang Cina menerima masalah yang muncul ketika ada ketidakteraturan di antara mereka. Getaran seismik, banjir dan kebakaran dan sebagainya semuanya dapat dianggap sebagai ketidakharmonisan dalam kekuatan yin dan yang.
Gagasan Yin dan Yang ini identik dengan rezeki. Alternatif ekstrim ditetapkan dalam pemerataan untuk membuat kesesuaian makanan yang sehat untuk tubuh. Jika kesepakatan itu tidak tercapai, tubuh dapat menjadi tidak berdaya melawan infeksi. Spesialis kuliner Cina percaya pada pentingnya mengikuti standar yin dan yang dalam rutinitas makan. Ada kesamaan dalam naungan, rasa, dan permukaan. Di Cina ikan hidup, daging baru, dan kadang-kadang sayuran dan produk organik digunakan ketika merencanakan makan malam. Makan malam Cina setiap hari terdiri dari empat kategori nutrisi: daging, sayuran, makanan yang ditanam dari tanah. Banyak barang susu tidak dimakan. Produk susu diganti dengan susu kedelai dan tahu. Susu kedelai dan tahu mengandung banyak protein dan kalsium.
Sama sekali tidak seperti beberapa masyarakat, orang Cina nyaris tidak menyia-nyiakan makhluk apa pun. Mereka telah menemukan pendekatan untuk memasak tentang semua aspek makhluk seperti halnya yang dilakukan catering dimsum di jakarta pusat. Budaya Cina menerima bahwa bentuk dan bagian dari makhluk itu akan memperbarui dan memperkuat bagian tubuh manusia yang serupa. Pendukung tertentu memiliki sifat yin, sementara yang lain memiliki sifat yang. Kita berpikir dalam istilah Yin dan Yang biasa panas atau dingin, lemak atau tanpa lemak, berlemak atau rendah kalori, bebas gula atau gula, gluten atau sans gluten, ragi dan sans ragi dan sebagainya. Bagaimanapun, jangan pedulikan alasan memasak ini. Cara memasak di Yin Cina sama dengan penjual dimsum di jakarta pusat yaitu mengukus, merebus dan menggelegak, dan sifat yang: membakar pan, menumis, dan memanggang. Paritas dicapai dengan memanfaatkan teknik yin dan yang. Bahan Yin dan Yang dapat dimasak secara mandiri atau bersama-sama.
Setiap wilayah di Cina memiliki makanannya sendiri. Ada makanan dimsum di jakarta pusat berasal dari Beijing, Hunan, Shanghai, Szechwan dan Kanton. Yang paling terkenal adalah Szechwan dan Kanton. Strategi memasak Yin dan yang digunakan dalam setiap makanan Cina. Jarang pokok apa pun benar-benar yin atau yang - itu lebih dari satu merek dagang pada umumnya akan membanjiri. Beberapa yin akan memiliki sedikit yang dan beberapa yang akan memiliki sedikit yin. Memasak masakan Cina menegaskan bahwa itu tidak terlalu tergantung pada masing-masing bahan makanan, karena persamaan dan perbedaan antara bahan formula pada setiap hidangan, itu penting.
